Пакистанская кухня

Пакистанская кухня - совокупность кулинарных традиций народов Пакистана, вобравшая в себя детали многих кухонь Южной Азии. Пакистанская кухня известна своей питательностью и яркими вкусоароматическими свойствами. Почти при каждом приеме пищи пакистанцы употребляют наан — самый популярный вид хлеба.

Пакистанская кухня

Широко используются пшеница и другие мучные продукты. Чапати, пресный хлеб, подобный мексиканской тортилле — наиболее распространенная форма диетической пищи. Также пакистанцы любят ласси, молочный коктейль из йогурта или творога со сливками. В некоторых блюдах используется специальное легкое сливочное масло, гхи (ghee). Для придания блюду пикантности, многие повара используют специи, приправы и фрукты.

Пакистанская кухня

Мусульманские завоевания также повлияли на пакистанскую кухню. Запрет Кораном свинины и алкоголя породил другие пристрастия пакистанцев: говядину, баранину, курятину (в большом количестве) и рыбу.

Пакистанская кухня

Самый популярный и любимый напиток пакистанцев — чай, который там так и называется «chai». Этот напиток, также как и в России, пьется в любое время года. В жаркие летние месяцы популярны также ласси и сок из сахарного тростника.

Комментарии

Ваш личный опыт поможет другим пользователям.